Considerada por muitos o coração da casa, a cozinha é um ambiente que vem conquistando cada vez mais lugar nos projetos de casas e apartamentos. Trata-se de um ambiente que merece muita atenção ao ser projetado, pois além de ser um dos lugares mais utilizados da casa, pode ter duas funções: a de preparo de refeições e higienização de alimentos, e uma função social, no caso de quem gosta de receber familiares e amigos para reuniões e eventos.
Por isso, o projeto de uma cozinha deve responder a uma série de particularidades que exigem funcionalidade e eficiência e ao mesmo tempo conforto e bem-estar.
Tudo o que é planejado é melhor e ajuda na praticidade do cotidiano, com as cozinhas planejadas não poderia ser diferente. Localização de objetos, gavetas, portas, espaços para eletrodomésticos, quando tudo isso é de fato planejado, ou seja, pensado de maneira estratégica, a dinâmica da sua cozinha é otimizada e a vivência nela também!
Com a cozinha planejada se consegue aproveitar cada milímetro do espaço disponível.
Os benefícios vão da funcionalidade ao design. As cozinhas planejadas servem para tornar um ambiente mais prático, moderno e organizado. Para sua execução, haverá inúmeras opções de acabamento, materiais e cores, o que trará ainda mais personalidade ao projeto.
Listamos aqui importantes pontos de atenção que devem ser considerados na hora de projetar esse ambiente tão especial:
O primeiro passo para criar uma bela cozinha planejada é, sem dúvida, o planejamento. Isso porque é importantíssimo analisar todos os detalhes que precisam ser considerados no projeto, bem como o seu orçamento disponível para essa transformação. Comece definindo quanto de dinheiro você tem para gastar com a nova mobília, sem se esquecer de analisar muito bem a sua renda mensal para evitar prejuízos no futuro.
Feito isso, é o momento de fazer uma boa pesquisa — que pode ser realizada tanto na internet quanto pessoalmente. Em sites como o Pinterest, você encontrará uma infinidade de modelos planejados, o ideal é selecionar imagens, plantas e demais detalhes que conversem com o seu estilo.
Em seguida, é o momento de considerar o que deve ser adicionado no local, de acordo com as necessidades da família, por exemplo: é preciso incluir armários suspensos? Vocês estão sentindo falta de paneleiras? Será preciso adicionar uma bela adega embutida? Esses detalhes são essenciais e farão toda a diferença, por isso comece a se planejar bem.
O projeto de uma cozinha deve levar em conta que esse espaço possui diferentes fluxos e áreas de trabalho. Profissionais de arquitetura enfatizam as cinco zonas de função mais importantes para uma cozinha, que são:
A partir do estudos dessas zonas e suas funções específicas, podemos concluir que a relação entre as áreas de pia (limpeza), fogão (cocção) e geladeira (armazenagem) podem gerar um triângulo de trabalho que otimiza o cozinhar, deixando o processo de preparo dos alimentos mais eficiente.
Dessa forma, diferentes tipologias de cozinha foram desenhadas a partir de estabelecer o triângulo de trabalho, que otimiza as distâncias percorridas de uma função para outra e evita circulações cruzadas quando há mais de uma pessoa trabalhando.
A geladeira dita as regras do projeto. Sem exageros, por ser o maior item da cozinha, deverá se adaptar às medidas. A escolha da geladeira, além dos demais eletrodomésticos, precisa ser feita desde o estudo preliminar.
Se a cozinha é pequena, não adianta comprar elementos grandes ou muito sofisticados, para deixar o ambiente mais equilibrado possível, a proporção e a coerência são presenças necessárias do começo ao fim do projeto. Pensando nisso, o ideal é controlar as expectativas, eleger um estilo que combine com a personalidade dos moradores e, acima de tudo, compreender os tamanhos disponíveis.
Em ambientes pequenos, é necessário fazer o melhor aproveitamento possível. Cada cantinho tem potencial nesse tipo de ambiente com medidas reduzidas e os móveis provam essa equação. O ideal é optar por armários e gavetas bem estruturados, que não demandem muito espaço e espessura.
Seja de MDF ou de madeira, as proporções devem ser respeitadas. Atualmente, muitos elementos se adaptam à tendência dos projetos das cozinhas integradas, feitas em uma planta contínua. Os eletrodomésticos, por exemplo, já são fabricados com medidas mais estreitas, altas e profundas. Assim, a marcenaria deverá acompanhar esse fenômeno, com tamanhos coerentes e que se encaixem perfeitamente no planejamento.
Inclusive, funcionalidade é a palavra chave para a cozinha planejada. Pense em tudo que você precisa guardar nos armários e no ambiente, incluindo a posição dos eletrodomésticos e a partir disso, comece a montar um projeto que caiba tudo isso. Aproveite cada espaço para colocar gavetas ou prateleiras, caso você ache mais prático.
Depois que você tiver uma ideia do que deseja, é o momento de definir outros elementos fundamentais para o projeto, como as cores e os acabamentos da sua cozinha, a recomendação é selecionar tonalidades que, além de combinar com o gosto de toda a família, sejam agradáveis para o dia a dia e supram as necessidades de um apartamento ou casa.
Caso a sua cozinha seja bem compacta, invista nos tons claros, que são excelentes para transmitir a sensação de amplitude no espaço. Branco, cinza, off-white e bege são boas pedidas!
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Por outro lado, se você sentir falta de um toque extra de cor, há a possibilidade de adicionar detalhes pautados por tonalidades intensas. Os puxadores, por exemplo, podem surgir em versões vermelhas, amarelas ou azuis.
Já em relação aos acabamentos, um material que está em alta é o porcelanato — uma opção que tem sido aplicada com o objetivo de levar mais destaque para as bancadas. Hoje em dia, é possível encontrar diversos modelos deste produto, alguns imitando mármore e outros com a superfície lisa e neutra, tudo dependerá do seu gosto e do tipo de decoração presente no restante do ambiente.
Para que o seu projeto seja um sucesso, lembre-se de considerar um fator fundamental nesse processo: a iluminação. A luz do ambiente deve ser utilizada para valorizar os móveis e substituir a luz natural, quando ela não estiver presente.
Além disso, adicione pontos de iluminação nos espaços onde você costuma realizar mais atividades, como a bancada,a pia e o fogão. Prefira, ainda, usar lâmpadas claras (frias), que são mais econômicas e oferecem boa claridade durante os afazeres diários, não tem erro!
Ao montar uma cozinha planejada, conseguimos aproveitar uma série de benefícios que vão muito além da parte estética. Entre as principais vantagens, estão: mais espaço no seu dia a dia, possibilidade de personalização, funcionalidade em dobro e longa durabilidade, já que os materiais serão escolhidos com ótima qualidade.
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